小心毒蘑菇,别让美味变成噩梦!
“红伞伞、白杆杆,吃完一起躺板板……”这首童谣可不是随便唱唱的,它提醒我们要警惕误食毒蘑菇的危险。歌词里的“躺板板”可不是开玩笑,真的是在警告我们可能会面临的严重后果。
最近,南平市疾病预防控制中心发出风险提示:自6月以来,市内发生了多起食用野生蘑菇中毒事件,受害者人数已经达到了36人!其中,有两起是因为吃了被称为“蘑菇杀手”的亚稀褶红菇,导致8人中毒,3人重症。
在闽北山区,野生蘑菇种类繁多,但其中一些可是剧毒的,误食后果不堪设想。现在正是野生蘑菇的生长旺季,很多市民在外游玩时,看到那些颜色鲜艳、形状奇特的蘑菇,误以为是可食用的,结果就摘回家做菜了。更有甚者,毒蘑菇的外形和可食用蘑菇极其相似,容易让人混淆。
市疾控中心的工作人员表示,很多市民对毒蘑菇的认知不足,常常凭借经验或错误观念来采摘蘑菇。比如,有人认为在同一区域采过的蘑菇就一定安全,或者认为颜色鲜艳的蘑菇才有毒,颜色朴素的就可以放心食用。这些错误的想法很容易导致误食,从而引发中毒事件。
南平市疾控中心还整理了一些常见的毒蘑菇,其中最危险的就是亚稀褶红菇。它的外表看起来很迷惑,和其他可食用的红菇长得极为相似,很多人根本无法分辨。
亚稀褶红菇的菌盖直径在6到12厘米之间,成熟后呈漏斗状,颜色从浅灰到煤灰黑,边缘没有条棱。它的菌肉白色,受伤后会变红,菌褶也是白色的,伤变后会变红。它通常生长在马尾松和栲树等混交林中,生长时间在7月到9月。
一旦误食亚稀褶红菇,症状会很明显,包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统问题,之后可能会出现肌肉疼痛、乏力等症状,严重的甚至会导致多脏器功能衰竭,危及生命。
目前还没有特效的解毒药,所以一旦发现误食毒蘑菇,应该立即采取急救措施。南平市人民医院的急诊科副主任医师郑顺海建议,如果出现恶心、呕吐等症状,应该立即停止食用,并尝试催吐。同时,多喝温开水,减少毒素在胃里的吸收。如果症状严重,务必尽快送医院救治,并带上剩余的蘑菇样品,以便医生判断。
最后,南平市疾控中心提醒大家,随意采食蘑菇是非常危险的行为。建议大家选择从正规商超或农贸市场购买人工培育的蘑菇,这些经过严格检测和监管,安全有保障。野生蘑菇可不是美味的诱惑,可能会是致命的威胁。保持警惕,增强自我保护意识,才能让我们在美味与安全之间找到平衡!
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